Menu 4 services
Entrée froide
Gravelax de saumon bio au poivre rouge de Kampot, gingembre et citronnelle, crème de curry vert à la thaï et kroepoek
Entrée chaude
Crème d’asperges de Malines, gambas sauvages, asperges rôties, pistaches torréfiées et huile d’estragon
Plat
Brochettes de pluma de porc ibérique aux cacahuètes, boulettes de riz au curcuma et poêlée de légumes de printemps
Dessert
Sablé breton, crème de citron, meringues et fraises
Menu 4 services 50€/pers
