A propos

À l’origine, une rencontre insolite : Guillaume, chef cuisinier établi à Nivelles, et François-Xavier, chef d’entreprise namurois. Par un heureux hasard, devenus beaux-frères, ces deux épicuriens dans l’âme ont découvert une passion commune : celle de la cuisine fine, à savourer et à partager. C’est au fil de voyages, de salons et de dégustations qu’un projet audacieux et un peu “TOKé” a pris forme. Aujourd’hui, cette aventure culinaire s’épanouit à Bornival, où Guillaume exprime sa passion à travers trois activités complémentaires : un service traiteur, des cours de cuisine, et une salle privative, pour des moments gourmands et conviviaux.

Qui sommes-nous ?

Guillaume

Depuis son enfance, Guillaume a plongé dans l’univers culinaire grâce aux recettes de sa grand-mère Bonmak, éveillant une passion sans bornes. Chef curieux et explorateur des saveurs du monde, il se nourrit de toutes les cuisines et aime partager son amour de la gastronomie. Après cinq ans à la tête de son restaurant "L'Atelier de Guillaume", il s'associe avec son beau-frère François-Xavier Dherville pour créer un nouvel espace de partage culinaire à Nivelles : l'Atelier TOKé, où générosité et plaisir gastronomique se rencontrent. Aujourd’hui, Guillaume continue l’aventure dans son nouvel espace à Bornival.

Geoffroy

Geoffroy, ancien second chez Tichoux à Lillois, est depuis plus de six ans le précieux bras droit de Guillaume. Formé en restauration et gestion, il allie rigueur et passion, et relève chaque jour le défi de satisfaire les clients de l’Atelier TOké. Perfectionniste et dévoué, Geoffroy incarne la polyvalence de l'Atelier : en cuisine, lors des ateliers culinaires, au comptoir ou en livraison, il assure une expérience soignée et chaleureuse.

Nos valeurs

À l'Atelier Toké, nous cultivons une cuisine qui respire l'authenticité et la générosité, où chaque plat est pensé pour partager bien plus que des saveurs. Portés par notre passion pour le « fait maison » et le respect des produits, nous créons des mets inventifs, inspirés du monde et des richesses locales. Ici, convivialité et créativité se conjuguent pour offrir une expérience unique, que vous soyez entre amis, en famille ou entre collègues. Plus qu'un simple repas, nous vous invitons à un moment de partage dans un cadre chaleureux, où chaque bouchée raconte notre engagement à faire de la cuisine un véritable art de vivre.