Ramen ta fraise 21/02/2025 -19h-

Bienvenue dans ce cours de cuisine consacré aux ramen, un plat emblématique de la cuisine japonaise ! Aujourd’hui, nous allons explorer les secrets de cette délicieuse soupe de nouilles, composée de bouillon savoureux, de garnitures variées et de nouilles parfaites. Vous apprendrez non seulement à préparer un bouillon riche et aromatique, mais aussi à maîtriser l'art de la cuisson des nouilles et à composer les garnitures qui feront de votre ramen un véritable festin. Que vous soyez un débutant curieux ou un passionné désireux d’approfondir vos connaissances, ce cours vous guidera pas à pas pour recréer ce plat réconfortant et plein de saveurs. Prêts à plonger dans l’univers des ramen ? C’est parti !

Lors de ce cours de cuisine, vous préparerez les recettes suivantes

Bouillon Miso : Miso ramen aux crevettes épicées, porc Chashu et champignons enoki

Bouillon Shoyu : Shoyu ramen au porc karaage et ajitsuke tamago

Bouillon Tonkotsu : tonkotsu ramen aux gyoza au porc et chou